Le vrai protagoniste de la manifestation est le Cous Cous, plat pauvre par excellence, mais capable de réunir, dans cette petite ville de la Sicile nord-occidentale, des chefs provenenant du monde entier, sous le signe de l'intégration et de l'échange.
Dix jours à vivre parmi les passionants tournois gastronomiques, dégustations de cous cous, cooking show de chefs étoilés, leçons de cuisine pour grands et petits, concerts de grands artistes italiens et internationaux, talk show et moments d'approfondissement.
Tout ceci dans le splendide décor d'une ville qui, avec son climat chaud, sa mer cristalline et la beauté de ses plages, gratifiées chaque année par d'importants prix, est le lieu idéal pour prolonger un peu plus l'agréable relax des vacances estivales.
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